家常打滷麵的滷怎麼做 家常打滷麵的滷如何做
來源:時尚少女範 2.92W
1、食材:芸豆 適量、黃瓜 適量、肉丁 適量、雞蛋 適量、澱粉、食鹽、味精、醬油 適量
2、準備的瘦肉切丁,切蔥花,放在面板上備用。
3、芸豆提前用水焯一遍,然後放在涼水裡鎮一下。
4、撈出芸豆,切成小丁,寬5毫米就夠了。
5、黃瓜豎著切成4瓣然後橫切,切好備用。
6、蔥花爆鍋,放入肉丁翻炒少許後調入少許味極鮮,先加入黃瓜進行翻炒。黃瓜要炒的火大一些。
7、倒入芸豆進行翻炒,因為已經焯過一遍了,不需要再炒很長時間。翻炒一會加入清水。
8、開鍋後調入提前準備好的澱粉,攪拌均勻。快出鍋的時候在加入打好的雞蛋水。攪拌均勻。