雞蛋醪糟湯圓的做法步驟 雞蛋醪糟湯圓怎麼做

1、醪糟湯圓做法步驟：準備食材：醪糟、冰糖、枸杞、大棗、雞蛋、速凍湯圓。

2、鍋內水燒開，放入雞蛋成水煮蛋（如果不愛吃雞蛋也可以不放，依據自己的口味斟酌）。

3、鍋裡的水開了以後放湯圓，放多少個湯圓，依據自己的實際情況斟酌就可以，等湯圓有點兒熟就可以放醪糟了，放入的量也是根據自己的口味來選擇。

4、提前將枸杞用水泡開，大棗剪成條。湯圓煮的差不多放入幾枚枸杞，冬季進補，枸杞也是蠻搭的，同時也可以放入冰糖，繼續熬煮，直到湯圓變大浮起，就算煮好啦。

5、在煮醪糟湯圓時要注意這兩點：煮湯圓的時候，下鍋前可以略微捏一捏，讓湯圓外皮有裂痕，這樣煮出來的湯圓不會夾生。滋補甜品選擇冰糖會比白糖好很多。