時蔬小炒的做法 怎樣做時蔬小炒的

1、材料：捲心菜、元椒、胡蘿蔔、洋蔥、香菇絲、豆腐幹。

2、輔料：米醋、鹽、生抽。

3、全部蔬菜清洗乾淨，瀝乾，切絲，香菇洗淨，切絲豆乾切絲。

4、鍋中燒開適量水，放入香菇絲，焯煮一兩分鐘，撈出瀝乾。

5、鍋中倒入適量油，中小火炒香洋蔥，再下胡蘿蔔炒至軟身。

6、將捲心菜絲，元椒絲，豆乾絲一起倒入，調入適量米醋，翻炒至熟。

7、調入鹽和少許生抽，翻炒均勻出鍋。