蒜蓉蒸龍蝦的家常做法

蒜蓉蒸龍蝦是一道常見的家常菜餚，下面是一種簡單的做法：

材料：
- 龍蝦 1只（約500克）
- 大蒜 4瓣
- 薑片 4片
- 青蔥 2根
- 醬油 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量

步驟：
1. 龍蝦洗淨後，用刀剪掉蝦爪和蝦腳。
2. 在一隻大碗中加入適量的醬油、料酒、鹽和白胡椒粉，將龍蝦放入碗中醃製15分鐘左右。
3. 大蒜切末，青蔥切段備用。
4. 在蒸鍋中加入足夠的水，燒開後將蒸鍋架放入，蓋上鍋蓋預熱。
5. 預熱時，將龍蝦放入蒸鍋架上，撒上蒜末和薑片。
6. 放入蒜蓉蒸龍蝦後，蓋上鍋蓋，保持中小火蒸煮5分鐘左右，或者待龍蝦變紅熟透即可。
7. 蒸熟後，撒上青蔥段，燒熱適量的食用油，淋在龍蝦上即可。

蒜蓉蒸龍蝦做法簡單，口味鮮美，是一道非常受歡迎的家常菜餚。