怎樣區分麵粉和木薯粉 如何區別麵粉和木薯粉

1、外觀，麵粉本身是偏黃色的粉末，而木薯粉則是白色的粉末。

2、營養價值，麵粉和木薯粉都有很高的營養價值，但木薯粉的營養價值會更高，因為它來源於熱帶水果，還含有豐富的維生素和其他的果糖等營養元素。

3、用途，麵粉主要是用於製作湯圓、麵食等，而木薯粉是用於啤酒味精，餅乾，酒精等原材料的製作，同時，木薯粉也更加的有彈性，吃起來也會更有口感。

4、成分，木薯澱粉含有一種毒素，只有經過高溫之後才能食用。而麵粉不含毒素。