梅乾菜燒肉的五種做法

以下是梅乾菜燒肉的五種做法：

1. 梅乾菜燒肉包：將豬肉切成絲，將梅乾菜剁碎；將梅乾菜、豬肉絲、蔥薑蒜末、鹽、糖、料酒等混合，用生面皮包裹，並蒸熟即可。

2. 梅乾菜燒肉煲：將豬肉切塊，燉煮至八成熟；焯水去腥；將燉煮好的豬肉與梅乾菜一起放入砂鍋中，加入適量的水，加入調味料，煲煮約40分鐘，直到豬肉變得軟爛入味。

3. 梅乾菜炒肉片：將豬肉切薄片，用鹽、澱粉醃製20分鐘；將梅乾菜泡軟，切碎待用；將蔥薑蒜切末，熱鍋加油炒香蔥薑蒜，加入泡軟的梅乾菜炒勻，再加入豬肉片炒至熟透即可。

4. 梅乾菜燒肉飯：將梅乾菜泡軟切碎，豬肉切丁；用鹽、糖、雞精、料酒、蔥薑蒜醃製豬肉丁10分鐘；鍋中加油，炒香蔥薑蒜，加入豬肉丁炒熟，再加入梅乾菜翻炒均勻；最後加入適量的水，煮至湯汁收幹，然後倒入蒸好的米飯上，攪拌均勻即可。

5. 梅乾菜燒肉餛飩：將豬肉剁成肉餡，加入梅乾菜末、鹽、雞精、料酒等調料攪拌均勻；將肉餡包入餃子皮中，煮熟後可以直接食用，也可以與湯一起食用。