怎麼做山藥窩窩頭 如何做山藥玉米麵窩窩頭

1、食材：玉米粉16湯勺、山藥一根、蜂蜜適量、蔓越莓適量。

2、山藥削皮切段，隔水蒸熟。

3、其他用料就是玉米麵，蜂蜜（按照自己喜歡的甜度新增），蔓越莓（也可以用葡萄乾，果仁等替代）。

4、山藥蒸熟後連同隔水蒸碗裡的一點水一起搗碎。

5、在山藥泥中逐勺加入玉米粉，揉搓均勻。注意不用再加水了，粉要慢慢均勻地加，我用了16勺粉（普通的中式湯勺），量可以加減，主要看山藥多少。蜂蜜和蔓越莓最後加入。麵糰揉搓到光滑不粘手。

6、做窩窩頭就是把小麵糰搓成圓，然後用大拇指按出箇中間的凹洞。

7、上鍋蒸，水滾後大約20分鐘就好啦。

8、大功告成，這一批做了20個，山藥玉米麵窩窩頭就做好了。