怎樣做玉米麵窩窩頭呢 如何做玉米麵窩窩頭呢

1、玉米麵窩窩頭所需要的材料有：玉米麵粉 200克，麵粉 400克，酵母 5克，溫水 270克。

2、將酵母放到溫水中化開，靜置10分鐘，讓其反應生效；

3、將玉米麵粉和麵粉放入盆中，把酵母水緩緩放進去，然後用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，讓其發酵成兩倍大小；

4、麵糰發酵好後，取出來用手搓揉排氣，然後搓成長條，切成大小均等的小份，揉成圓形的小面劑子，再把手指壓進去，捏成中間有個小坑的窩窩頭胚；

5、把窩窩頭胚放到墊了籠布的蒸籠裡，餳發20分鐘，然後中大火蒸制，水開後計時20分鐘即可。