窩窩頭的製作方法 山藥玉米麵窩窩頭的做法

1、食材：玉米麵320g、山藥100g、溫水300ml、紅棗若干、細砂糖35g。

2、將山藥去皮，切片，上蒸鍋蒸軟，晾涼後放入保鮮袋，用擀麵杖壓碎成泥。

3、玉米麵、糖和山藥泥混合。

4、慢慢加入溫水，混合成團。

5、小顆紅棗備用。

6、取一份麵糰，用手掌對壓成表面光滑。

7、揉成團，用食指壓出一個窩。

8、將紅棗放入小窩內，慢慢整型成錐形。

9、大火上氣後，蒸12分鐘即可。