豌豆的家常做法大全 豌豆的烹飪方法

1、清炒豌豆

主料：豌豆500g。配料：油適量、鹽適量、大蒜適量、調味料適量。

做法：豌豆淘洗乾淨。熱鍋放油，放大蒜爆香。放豌豆。放鹽、調味料。放少許水燜一會。待水燜幹，起鍋裝盤可以吃了。

2、醬肉豌豆

主料：豌豆80克,豬腿肉35克。輔料：洋蔥（白皮）20克。調料：澱粉(玉米)5克,醬油15克,香油2克,色拉油15克。

做法：洋蔥切絲；豌豆去粗絲，並用沸水煮過，冷卻備用；豬肉切絲後，加入澱粉、醬油、香油拌勻醃漬5分鐘；油鍋加入5克色拉油，放入洋蔥絲、肉絲和調味料拌勻；熟後入豌豆翻炒數下即可起鍋。

3、豌豆粥

材料：豌豆250克，白糖、紅糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。

祝福：豌豆淘洗乾淨，放入鍋內，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫後用小火煮熬至豌豆酥爛；糖桂花、糖玫瑰分別用涼開水調成汁；食用時，先在碗內放上白糖、紅糖，盛入豌豆粥，再加上少許桂花汁、玫瑰汁，攪拌均勻即可。