鱈魚怎麼燒好吃 鱈魚做法

1、主料：鱈魚500g，胡蘿蔔100g，青椒100g。

2、調料：鮮族辣椒醬80g，麻椒10g，糖鹽味精適量，蔥薑蒜各20g，高湯一鍋備用。

3、將雪魚過油，炸至金黃色取出，胡蘿蔔、青椒切絲。

4、將鍋內放少許油，將鮮族辣椒醬炒出紅油，倒入雪魚，放入蔥薑蒜，加入高湯，放入少許白糖。

5、蓋上鍋蓋燜制7-8分鐘，將切好的胡蘿蔔、青椒絲倒入，鹽、味精少許，翻炒出鍋。