肉末冬瓜湯的做法

肉末冬瓜湯是一道清淡營養的湯品，下面是其製作的簡易做法：

所需食材：
- 冬瓜：200克
- 豬肉末：100克
- 姜蒜末：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 油：適量

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀備用。
2. 熱鍋冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入豬肉末煸炒至變色。
4. 將冬瓜塊放入鍋中，繼續翻炒均勻。
5. 加入適量清水，水量要稍微覆蓋冬瓜，煮沸後轉小火慢燉，燉至冬瓜軟爛。
6. 加入適量鹽和雞精調味，繼續燜煮幾分鐘。
7. 關火，撒上蔥花作為裝飾，即可享用。

溫馨提示：
- 燉煮時間不宜過長，以免冬瓜變得泛黃，影響美觀。
- 可根據個人口味新增一些其他調料，如胡椒粉、料酒等。