瘦肉冬瓜湯的做法

瘦肉冬瓜湯是一道清淡可口的湯品，適合夏季清熱消暑。下面是瘦肉冬瓜湯的做法：

所需材料：
- 瘦肉：200克
- 冬瓜：500克
- 薑片：3片
- 高湯或清水：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將瘦肉洗淨，切成片或小塊備用。
2. 冬瓜去皮，洗淨後切成適當大小的塊狀。
3. 姜去皮，切成薄片。
4. 鍋中加入適量的高湯或清水，燒開後放入瘦肉片和薑片，煮熟後撈出備用。
5. 將煮好的高湯或清水再次燒開，加入切好的冬瓜塊，煮約5分鐘，直到冬瓜變軟熟。
6. 將煮好的瘦肉和薑片放入冬瓜湯中，繼續煮煮1-2分鐘。
7. 根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

小貼士：
- 可以根據個人喜好新增適量的胡椒粉或蔥花來增加湯的香味。
- 瘦肉可以選擇豬肉、牛肉或雞肉等，根據個人口味選擇。
- 煮熟的冬瓜不要煮得太久，以免失去口感和營養。