肉圓冬瓜湯的做法

肉圓冬瓜湯的做法如下：

材料：
- 200克豬肉餡
- 1個冬瓜（約500克）
- 適量鹽
- 適量白胡椒粉
- 適量蔥姜水
- 適量雞精

步驟：
1. 冬瓜去皮，切成塊狀。
2. 鍋中加入足夠的水，將冬瓜塊放入煮沸5分鐘，然後撈出備用，將煮冬瓜的湯水倒入另一個容器備用。
3. 將豬肉餡放入一個大碗中，加入適量的鹽、白胡椒粉和蔥姜水，攪拌均勻至有粘性。
4. 取適量的餡料，用雙手搓成團狀，然後用手輕輕拍扁成肉圓。
5. 將煮冬瓜的湯水倒入鍋中煮沸，然後放入肉圓，用小火慢慢煮10分鐘。
6. 最後加入適量的鹽和雞精調味即可。

溫馨提示：
- 豬肉餡可以根據個人口味加入蔥薑蒜等調料。
- 可以根據個人喜好加入其他配料，如香菜、豆腐等。