給十歲小孩做飯既簡單又好吃 十歲小孩既簡單又好吃的食譜

1、準備生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油。生菜擇去老葉，清洗乾淨。燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。

2、準備雞翅500克，可樂500克，姜、八角、油、白糖、醬油各適量，白酒、生粉各適量。姜洗淨，一半切絲，一半切片。蔥洗淨切段。雞翅洗淨，用刀在翅膀表面劃開幾條口子，以便醃製時入味。碗中放適量的醬油、鹽、白酒、生粉、少量白糖拌勻，將雞翅放入醃製30分鐘。再加適量色拉油拌勻，加入薑絲，將可樂倒入，沒過雞翅即可，剩下的可樂備用。醃製15分鐘。鍋中放油，開火燒熱，放入薑片、蔥段，爆香後撈出薑片、蔥段；下入雞翅，煎至兩面金黃色撈出。全部雞翅炸好後，倒入剩下的可樂，蓋上蓋子，以大火燒開。然後轉小火燜15分鐘。等可樂變為糊狀後，雞翅即可出鍋。

3、準備平魚1條，調料：料酒5g，色拉油10g　蔥段10g，薑片10g，蔥絲10g，薑絲10g，鹽5g，香菜2g，紅椒絲2g。平魚去腮，去內臟，洗淨後魚背上剞上花刀。盤內碼上蔥段、薑片，將平魚放入蒸盤中，魚身上再碼上蔥段、薑片，倒入料酒，放鹽。　屜鍋放水，水開後，將蒸盤放入，中大火蒸１０分鐘關火，再虛蒸５分鐘。將魚盤從屜上取出，挑取出蔥段、薑片，放上蔥絲、薑絲，油加熱後澆在蔥薑絲上，蒸魚汁也澆上，放上香菜點綴。