蓮子粥的做法大全

蓮子粥是一道非常營養豐富的粥品，不僅口感細膩，而且有益健康。下面是蓮子粥的幾種常見做法：

做法一：蓮子紅棗粥

材料：
- 蓮子：100克
- 糯米：100克
- 紅棗：10枚
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將蓮子和糯米淘洗乾淨，浸泡半小時備用。
2. 將淘洗好的蓮子、糯米和紅棗一同放入煲內，加入適量水。
3. 大火煮沸後轉小火煮1小時，期間不斷攪拌防止粘鍋。
4. 待粥變得糯稠時，加入適量的冰糖，繼續煮開攪拌均勻即可。

做法二：蓮子銀耳粥

材料：
- 蓮子：100克
- 糯米：100克
- 銀耳：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將蓮子和糯米淘洗乾淨，浸泡半小時備用。
2. 糯米淘洗乾淨後，放入煲中煮沸後加入蓮子煮熟。
3. 將銀耳撕成小片，洗淨後放入煲中繼續煮。
4. 待粥煮稠時加入適量冰糖，煮溶後即可享用。

做法三：蓮子桂圓粥

材料：
- 蓮子：100克
- 糯米：100克
- 桂圓：適量
- 冰糖：適量

步驟：
1. 將蓮子和糯米淘洗乾淨，浸泡半小時備用。
2. 將淘洗好的蓮子、糯米放入煲中煮沸。
3. 桂圓放入開水中泡發，去除核，加入煲中繼續煮。
4. 待粥煮至糯稠時加入適量冰糖，煮溶後即可食用。

這是幾種常見的蓮子粥做法，你可以根據個人喜好選擇適合自己的口味，同時注意火候掌握，以保持粥的口感和營養。