茶葉蛋 營養

茶葉蛋是一種傳統的中式美食，它由雞蛋和茶葉、醬油、香料等醃製而成。茶葉蛋含有豐富的營養物質，以下是茶葉蛋的營養價值：

1. 蛋白質：蛋白質是人體必需的營養物質，能夠提供肌肉、骨骼、內臟等組織所需要的氮元素。

2. 脂肪：茶葉蛋中的脂肪含量適中，能夠提供身體所需的能量和脂溶性維生素。

3. 維生素B族：茶葉蛋中富含維生素B1、B2等B族維生素，能夠幫助身體更好地利用食物中的能量。

4. 礦物質：茶葉蛋中含有豐富的磷、鐵、鈣等礦物質，能夠幫助維持身體的代謝過程、血液迴圈和骨骼健康。

總的來說，茶葉蛋是一種營養豐富的美食，適當食用對人體有很多好處。但由於蛋黃中含有較高的膽固醇，建議人群在食用時要適量，不宜過量。