小南瓜做法大全

以下是關於小南瓜的幾種常見做法：

1. 烤南瓜片：
- 材料：小南瓜、橄欖油、鹽、黑胡椒
- 做法：先將小南瓜切成薄片，放入碗中加入橄欖油、鹽和黑胡椒攪拌均勻，然後將南瓜片鋪在烤盤上，放入預熱至200攝氏度的烤箱中烤約15-20分鐘即可。

2. 南瓜湯：
- 材料：小南瓜、洋蔥、雞高湯、奶油、鹽、胡椒粉
- 做法：先將小南瓜去皮去籽切塊，洋蔥切碎。將雞高湯倒入鍋中加熱，待湯燒開後加入南瓜塊和洋蔥，煮至南瓜變軟。然後倒入攪拌機中攪拌至順滑，倒回鍋中，加入奶油、鹽和胡椒粉調味，再煮2-3分鐘即可。

3. 南瓜餅：
- 材料：小南瓜、麵粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、黃油、肉桂粉
- 做法：先將小南瓜去皮去籽蒸熟，搗成泥狀。將麵粉、雞蛋、牛奶、細砂糖、黃油、肉桂粉和南瓜泥混合攪拌均勻，形成麵糊。在平底鍋中加熱油，將麵糊舀入鍋中煎成餅狀，兩面金黃即可。

4. 南瓜糕點：
- 材料：小南瓜、白糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、黃油
- 做法：先將小南瓜去皮去籽蒸熟，搗成泥狀。將白糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶和南瓜泥混合攪拌均勻，加入融化的黃油繼續攪拌。將麵糊倒入糕點模具中，放入預熱至180攝氏度的烤箱中烤約35-40分鐘，待糕點表面呈金黃色即可。

5. 南瓜粥：
- 材料：小南瓜、糯米、紅豆、白糖
- 做法：先將小南瓜去皮去籽切塊，糯米和紅豆分別用水浸泡一段時間。將南瓜塊、糯米和紅豆一起放入鍋中加水煮開，然後轉小火繼續煮20-30分鐘，期間不斷攪拌防止糊底。最後加入白糖調味即可。

希望這些做法對你有幫助！