元式涼麵怎麼做 元式涼麵的正宗做法

1、麵條，鹽，糖，雞精，醬油，醋，花生醬，香油，胡蘿蔔，黃瓜，綠豆芽。

2、麵條下入開水中,煮熟撈出過涼開水,瀝乾水分,拌上香油。綠豆芽洗乾淨後氽水。

3、瀝乾水分後盛出備用。

4、胡蘿蔔,黃瓜切絲。

5、把胡蘿蔔黃瓜絲綠豆芽用少許食鹽拌勻備用。

6、鹽，糖，雞精用一小勺開水溶解後加入醬油，醋、攪拌均勻後。加入祕密武器 3勺花生醬。

7、用蛋抽攪拌完全融合。

8、把調好的汁淋於麵條上。

9、用筷子攪拌均勻即可。