絲瓜丸子湯的做法大全

絲瓜丸子湯是一道清淡可口的湯品，下面是絲瓜丸子湯的做法大全：

材料：
1. 絲瓜：適量
2. 雞蛋：2個
3. 豬肉末：適量
4. 蔥薑蒜：適量
5. 鹽：適量
6. 雞精：適量
7. 食用油：適量

做法：
1. 首先將絲瓜洗淨，切成塊狀備用。
2. 將豬肉末放入碗中，加入蔥薑蒜末、食用油、鹽和雞精，攪拌均勻。
3. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
4. 取適量豬肉末放在手心，搓成丸子狀。
5. 將絲瓜塊放入鍋中，加適量水，煮沸後轉小火煮5分鐘。
6. 將豬肉丸子放入鍋中，繼續煮5分鐘。
7. 最後將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中，用筷子輕輕攪拌，再煮2-3分鐘即可。
8. 湯煮好後，根據個人口味加鹽和雞精調味即可。

小貼士：
1. 豬肉末可以用切碎肉片的方法制作，也可以直接購買現成的豬肉末。
2. 煮豬肉丸子時，水要足夠多，丸子要煮熟，這樣口感更好。
3. 雞蛋可以根據個人喜好加入湯中，增加湯的味道和口感。
4. 湯的口味可以根據個人口感調整，愛酸可以適量加入醋，愛辣可以加入適量的辣椒。