饃丸子湯的做法大全

饃丸子湯是一道傳統的北方湯菜，口感鮮美，營養豐富。以下是饃丸子湯的幾種做法。

做法一：饃丸子湯原料：熟花捲3個，雞蛋2個，水適量，鹽適量，雞精適量，香菜適量。

1.將花捲切成小塊備用。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.煮一鍋水，水開後加入雞蛋液，用筷子攪拌均勻，形成蛋花狀。
4.加入花捲塊煮熟，加入少許鹽和雞精調味。
5.撒上香菜即可食用。

做法二：饃丸子湯原料：熟花捲3個，豬肉餡150克，蔥花適量，生抽適量，鹽適量，料酒適量，雞蛋1個，水適量。

1.將花捲切成小塊備用。
2.將豬肉餡與蔥花、生抽、鹽、料酒攪拌均勻。
3.將肉餡搓成小丸子備用。
4.煮一鍋水，水開後加入丸子煮熟。
5.加入花捲塊，煮片刻讓其溫熱。
6.打入雞蛋液，攪拌均勻，形成蛋花狀。
7.加入少許鹽調味，撒上蔥花即可食用。

做法三：饃丸子湯原料：熟花捲3個，蝦仁適量，豆腐適量，胡蘿蔔適量，黑木耳適量，生薑適量，水適量，鹽適量，雞精適量。

1.將花捲切成小塊備用。
2.準備蝦仁、豆腐、胡蘿蔔、黑木耳等其他配料，切成塊狀備用。
3.煮一鍋水，放入薑片煮開。
4.將配料加入水中煮片刻，加入鹽和雞精調味。
5.加入花捲塊煮熟即可食用。

以上是饃丸子湯的幾種常見做法，大家可以按照自己的口味和喜好進行調整和創新。