生 丸子湯的做法大全

以下是製作生丸子湯的做法大全：

所需材料：
1. 肉糜：250克
2. 乾貝：適量
3. 蝦仁：適量
4. 黃鱔：適量
5. 蟹肉棒：適量
6. 雞蛋：1個
7. 大蔥：適量
8. 薑片：適量
9. 花椒粉：適量
10. 白胡椒粉：適量
11. 料酒：適量
12. 鹽：適量
13. 雞精：適量
14. 清湯：適量

步驟：
1. 將肉糜放入碗中，加入適量的蔥薑末、花椒粉、鹽、白胡椒粉、料酒和雞蛋，攪拌均勻，醃製15分鐘。
2. 將乾貝、蝦仁、黃鱔和蟹肉棒切成小塊備用。
3. 鍋中加入適量清湯，放入蔥段和薑片，燒開後加入乾貝、蝦仁、黃鱔和蟹肉棒，焯水1分鐘，撈出備用。
4. 鍋中加入適量清湯，燒開後用小勺將肉糜擠成小丸子放入湯中，用中小火煮5分鐘。
5. 將焯水過的海鮮加入湯中，繼續煮5分鐘。
6. 最後加入鹽和雞精調味，煮開即可。

溫馨提示：
1. 可根據個人口味選擇新增其他海鮮材料，如魷魚、墨魚等。
2. 湯口可根據個人喜好新增薑末、香菜等調料進行點綴。
3. 生丸子煮熟時間不宜過長，以保持丸子的口感鮮嫩。

以上就是製作生丸子湯的做法大全，希望能對你有所幫助！