炸米糕製作方法 炸米糕製作方法介紹

1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、麵包糠30克、鹽3克。

2、米發糕，切塊，一釐米後，大小隨意。

3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，麵包糠備好。

4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液。

5、蘸完雞蛋液後再裹上一層面包糠。

6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以了。