苦瓜湯的做法清淡

清淡的苦瓜湯做法如下：

所需材料：
苦瓜：1根
瘦肉片：100克
豆腐：適量
鮮香菇：適量
青菜：適量
蔥薑蒜：適量
清湯：適量
鹽：適量
生抽：適量

步驟：
1.將苦瓜切成薄片，瘦肉切成片狀，豆腐切成小塊，鮮香菇切片，青菜洗淨備用。
2.鍋中加入清湯，將苦瓜片放入煮開，切斷後的苦瓜片煮2分鐘，撈出備用。
3.在鍋中加入少量油，爆香蔥薑蒜。
4.放入瘦肉片煸炒至變色。
5.加入豆腐塊、香菇片和清湯，煮開後轉小火煮5分鐘。
6.加入煮過的苦瓜片，繼續煮2分鐘。
7.放入青菜翻煮片刻即可。
8.最後加入適量鹽和生抽調味，煮開即可關火。

注意事項：
1.在烹飪過程中，可以根據個人口味調整鹽和生抽的用量。
2.清湯的用量可以根據個人的喜好來定。
3.為了保持湯的清淡口感，建議不要加入過多的調味料。