苦瓜綠豆淡菜湯 苦瓜綠豆淡菜湯的製作方法

1、將苦瓜開邊，去掉瓜瓤、瓜仁，用清水洗淨，切成片狀。

2、綠豆、淡菜、生薑分別洗淨，生薑雲皮切片。把綠豆、淡菜、生薑一齊放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後改用中火煲1小時，再放入苦瓜片，以精鹽調味，稍滾即可飲月。