而蓮子湯的做法

蓮子湯是一道傳統的湯品，製作步驟如下：

材料：
- 蓮子：適量
- 枸杞：適量
- 冰糖：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將蓮子浸泡在清水中，泡發30分鐘至1小時，直至蓮子變軟。
2. 把泡發好的蓮子放入沸水中，煮開後大火繼續煮10分鐘，然後把蓮子撈出備用。
3. 準備一個清水盆，倒入適量的清水，將蓮子放入清水中，用手輕輕揉搓，去除外面的黃色薄膜，然後撈出備用。
4. 取一個砂鍋，加入適量的水，將蓮子放入鍋中，用中小火煮開，然後轉小火慢慢燉煮30分鐘。
5. 在蓮子湯中加入適量的枸杞和冰糖，繼續用小火煮10分鐘，直至冰糖完全溶解。
6. 關火後，蓮子湯稍微晾涼後即可食用。

溫馨提示：
- 蓮子燉煮的時間可以根據個人口感來調整，如果喜歡蓮子更加爛熟軟糯，可以燉煮更長的時間。
- 枸杞和冰糖的用量可以根據個人口味來調整，如果喜歡更甜的口感，可以多加一些冰糖。
- 蓮子湯具有養心安神、健脾益腎的功效，適宜於疲勞、失眠、食慾不振等人群食用。