豬骨連藕湯的做法

豬骨連藕湯是一道營養豐富、美味可口的湯品，下面是製作豬骨連藕湯的簡單做法：

所需食材：
- 豬骨：500克
- 蓮藕：250克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 胡椒粉：適量
- 清水：適量

步驟：

1. 將豬骨用清水沖洗乾淨，水中加入適量的料酒攪拌均勻，用來去腥味。隨後，將豬骨放入冷水中浸泡30分鐘至1小時，再進行下一步。

2. 將浸泡好的豬骨撈出，用清水沖洗乾淨。

3. 將清洗好的豬骨放入鍋中，加入適量的水，水量以稍微超過豬骨為宜。大火煮沸後，轉小火燉煮2小時左右，直到豬骨變得酥爛。

4. 將蓮藕去皮，刮洗乾淨後切成塊狀。

5. 燉煮的豬骨湯中加入適量的薑片和蓮藕塊，再次煮沸。

6. 煮沸後轉小火繼續燉煮30分鐘至蓮藕變得軟爛，味道濃郁。

7. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

8. 熄火，取湯出鍋裝碗即可享用。

溫馨提示：
- 燉煮豬骨湯時可以加入適量的水，以保持湯的濃稠度。
- 可根據個人喜好加入其他蔬菜或調料增加口感和味道。
- 燉煮時間可以根據個人口感調整，煮得時間越長，味道越濃郁。

這就是製作豬骨連藕湯的簡單做法，希望對你有幫助！