炒麵藕的家常做法大全 最美味的炒麵藕做法分享

1、炒麵藕。

用料：

乾麵藕20個、蒜2~3瓣、辣椒3顆、姜1片、生抽1勺、雞精1勺。

做法：

（1）備好食材。

（2）面藕用冷開水泡十分鐘。蔥薑蒜辣椒切好。

（3）鍋裡油熱炒姜蒜。

（4）把泡好的面藕擠幹水份到入鍋裡炒。

（5）加入生抽。

（6）加家樂雞精。

（7）加辣椒蔥翻炒二下入味出鍋。

2、青蒜香藕炒麵筋。

用料：

麵筋1個、姜1片、生抽適量、白糖1勺、鹽3克、藕1節、青蒜12根。

做法：

（1）麵筋、蓮藕切絲飛水。

（2）飛水1.5分鐘。

（3）撈出沖涼。

（4）青蒜洗淨，蒜葉切段，蒜白用刀背輕拍切段，分開擺放。

（5）鍋燒熱，下5克油，下入蒜白段煸炒。

（6）煸炒30秒，下蒜葉段。

（7）緊接著下飛水後的麵筋絲、藕絲，下入調味料。

（8）裝盤。

3、家常炒麵藕。

主料：面藕50克。

輔料：姜2片、蒜2瓣、蔥1根、醬油2勺、辣椒2個。

做法：

（1）備好食材。

（2）姜蒜蔥辣椒切好。

（3）把面藕先泡好。

（4）泡到長大了即可。

（5）鍋裡炒姜蒜。

（6）倒入面藕炒。

（7）加醬油入味。

（8）加辣椒蔥翻炒出鍋。

（9）裝盤。