電餅鐺茴香苗水煎包的做法 電餅鐺茴香苗水煎包的做法介紹

1、材料：麵粉、酵母粉、茴香苗、蝦皮、雞蛋、蔥、姜、鹽、花椒麵、香油、植物油。

2、先把酵母粉用45度的水化開，然後加入麵粉，和成麵糰放在一旁醒著。

3、茴香苗洗淨控幹水份切碎、蔥、姜切碎放入盆中。把蝦皮、花椒麵、鹽、香油、放在切好的菜上，攪拌均勻。

4、面發好後，做成劑子，然後擀成皮，把調好的餡放入擀好皮中，包成包子。

5、用清水內兌入少許麵粉攪成麵湯備用。

6、電餅鐺預熱後放少許油，然後放入包子，倒入攪好的麵湯，蓋上蓋子一般六分鐘即可。也可以看看裡面的水乾了，底部呈焦黃色時就行。