蘿蔔炒肉怎麼做好吃 蘿蔔炒肉的烹飪方法

1、材料：白蘿蔔1/2條，瘦肉200公克，蒜片1粒，蔥段1支，紅蘿蔔片少許，香油少許，鹽1小匙，雞粉1大匙，醬油1小匙，米酒1小匙，胡椒適量，香油適量，太白粉適量。

2、白蘿蔔去皮、切薄片，用1小匙鹽抓軟，洗掉鹽份備用。

3、肉切片，用醃料醃約10分鐘取出，過油備用。

4、油少許，爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿蔔片、白蘿蔔、水2大匙。

5、加入肉片，再加鹽、雞粉調味，起鍋前淋香油即可。