瓜餅子怎麼做好吃 瓜餅子的做法

1、準備兩個角瓜，外表皮洗乾淨。

2、用擦蘿蔔的擦子，將角瓜擦成絲。

3、兩隻角瓜全部擦成細絲，裝入小盆中。

4、小盆選擇稍微大一些的，等會要用這個小盆拌麵糊。

5、將麵粉放在小盆中。

6、打入兩個雞蛋。

7、新增鹽味精等調味料，攪拌。

8、拌均勻後放在那裡醒一會面糊。

9、電餅鐺插上電源，將下盤開關開啟。

10、上面抹上一層油，油的量根據自己口味決定，想吃脆一點的就多抹一點油。而且必須在下盤開始加熱後再放油，熱量會使豆油裡面的豆腥味揮發掉，只留下油的香味。

11、用飯勺舀制幾勺麵糊放在電餅鐺下盤，開始烤制。

12、烤制一面變色後，將角瓜餅翻面。反面烤制一會，直至角瓜餅成熟。

13、用小鏟子清理乾淨電餅鐺，再抹上油烤制下一個。