魚肉丸子湯的做法大全

魚肉丸子湯是一道常見的家常菜，下面是製作魚肉丸子湯的詳細做法：

材料：
1. 魚肉：500克
2. 精鹽：適量
3. 雞蛋：1個
4. 澱粉：適量
5. 蔥薑蒜：適量
6. 雞精：適量
7. 香菜：適量
8. 食用油：適量

步驟：
1. 將魚肉剁成泥狀，加入適量的精鹽攪拌均勻，備用。
2. 在魚肉泥中加入雞蛋，並攪拌均勻。
3. 逐漸加入澱粉，攪拌成糊狀。
4. 將糊狀魚肉泥用勺子取適量，放入開水中煮熟。
5. 另起鍋，加入適量的食用油，放入蔥薑蒜爆炒出香味。
6. 加入適量的水，煮沸。
7. 將煮熟的魚肉丸子放入開水中煮熟，撈出備用。
8. 將煮沸的鍋中加入鹽和雞精進行調味。
9. 將煮沸的鍋中加入煮熟的魚肉丸子，煮沸片刻即可。
10. 將煮沸的鍋中加入香菜，煮沸片刻即可。

魚肉丸子湯的做法就是以上步驟，做好的魚肉丸子湯有香味濃郁，丸子口感鮮嫩。可以作為正餐或者湯品食用。