冰凍大黃魚怎麼做好吃

冰凍大黃魚可以用以下方法做出好吃的菜品：

1. 去魚鱗和內臟，洗淨後切成段或者切薄片備用。

2. 準備香料和調味料：蔥薑蒜切末，辣椒切圈，香菜切段，鹽，生抽，料酒，白胡椒粉，雞精。

3. 將鍋燒熱，放入適量的食用油，將香料和調味料倒入鍋中炒香。

4. 加入切好的大黃魚段或薄片，翻煎煮熟。

5. 調入適量的鹽，生抽，料酒，白胡椒粉和一定量的清水，中小火慢慢煮10-15分鐘，直到魚肉變熟。

6. 最後加入辣椒圈和香菜段，再撒上一些雞精翻炒均勻即可。

7. 上桌前，可以撒上些剁碎的蔥花和蒜末進行裝飾。

這樣做出來的冰凍大黃魚煮得嫩滑鮮美，香氣四溢，口感十分好吃，可以配飯食用。