怎麼做好吃的麵包 如何做好吃的麵包

1、準備紫薯2個，削去外皮清洗乾淨，把紫薯切成片放入蒸鍋中，開小火蒸15分鐘就可以了。

2、準備一個小盆，打入雞蛋3個，加入白糖20克，酵母3克，用筷子攪拌把雞蛋打散，放入麵粉150克要分次倒入，邊攪動邊往雞蛋液中新增麵粉，先攪成面絮，倒入植物油10克，再和成麵糰，蓋上保鮮膜發酵2個小時。

3、15分鐘以後紫薯已經蒸熟放入盆中，加入白糖20克，蜂蜜10克，增加紫薯的甜味和粘稠度，用手把紫薯捻碎。

4、再準備盤子刷上一層植物油，把紫薯泥團成小丸子放入盆中，用保鮮膜蓋住以免發乾。

5、2個小時以後麵糰已經發酵好了，取出麵糰揉搓排出裡面的空氣，把麵糰搓成一個長條，切成一個一個的小劑子，把小劑子按成一個圓片，圓片要按的中間厚四周薄，把紫薯丸子像包包子一樣包起來，再用手團一團，用擀麵杖把紫薯包擀成一個片。

6、刀上先刷上一層植物油，在面片上面劃上幾刀，從背面捲起來再捲成一個圈，很好看的紫薯麵包就成型了。

7、鍋內先刷上薄薄的一層植物油，放上紫薯麵包以後均勻地刷上一層雞蛋黃，再撒上一點白芝麻，刷雞蛋黃可以使紫薯麵包的色澤金黃好看，還能把芝麻粘得更結實不會掉。

8、蓋上鍋蓋小火慢慢加熱，把紫薯麵包蒸熟。一道鬆軟可口的紫薯麵包就做好了。