玫瑰腐乳肉的做法

玫瑰腐乳肉是一道美味的肉類菜品，下面是製作玫瑰腐乳肉的做法：

材料：
1. 豬肉五花肉500克
2. 玫瑰腐乳2塊
3. 生薑適量
4. 料酒適量
5. 生抽適量
6. 白胡椒粉適量
7. 蒜末適量
8. 食用油適量

步驟：
1. 將五花肉切成塊狀，用開水燙一下，去除血水和腥味。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加入薑片炒香。
3. 把五花肉塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒炒勻，去腥味。
5. 鍋中加入足夠的水，水面不要超過肉塊，加入生薑適量。
6. 加入玫瑰腐乳塊，用勺子攪拌均勻。
7. 倒入適量的生抽燉煮片刻，撒入適量的白胡椒粉調味。
8. 將鍋煮開後改為小火，慢燉30分鐘至40分鐘。
9. 完成後將燉好的肉塊撈出，放入盤中。
10. 鍋中留少許湯汁，加入蒜末炒香。
11. 將炒香的蒜末淋在燉好的肉塊上即可。

這樣一道口味香甜、口感酥爛的玫瑰腐乳肉就做好了。可以搭配米飯或饅頭一起享用。