番茄牛柳湯的做法

番茄牛柳湯是一道美味可口的湯品，以下是其做法：

所需材料：
- 牛柳肉（或者其他牛肉）300克
- 番茄2個
- 洋蔥1個
- 大蒜2瓣
- 青椒1個
- 西紅柿醬（或者番茄醬）適量
- 鹽、胡椒粉和糖適量
- 蔥花和香菜適量（可選）

步驟：
1. 將牛柳肉切成薄片，然後在碗中加入鹽、胡椒粉和糖，醃製15分鐘。
2. 番茄洗淨，切成小塊；洋蔥和青椒切成絲；大蒜切碎備用。
3. 熱鍋中加入適量的油，放入牛柳肉煎炒至變色，然後撈起備用。
4. 鍋中再加入少許油，放入洋蔥絲和大蒜炒香，然後加入番茄塊炒熟至出汁。
5. 加入適量的水（根據個人喜好），待水開後，加入牛柳肉和青椒絲繼續煮5分鐘。
6. 最後，加入適量的西紅柿醬（或番茄醬），調味鹽和胡椒粉，繼續煮2分鐘。
7. 煮好的湯倒入碗中，可以撒上蔥花和香菜作為裝飾。

番茄牛柳湯做法簡單，口感鮮美，營養豐富，適合作為一道家常湯菜享用。