怎樣和麵面軟 麵糰怎麼和軟

1、溫水。如果感覺和麵很硬的話，可以加入適量的溫水，這樣和的面就會變軟了。由於麵粉中含有酵母，因此，加入的溫水的溫度不能過高。

2、不能一次性倒水。在和麵的時候不能一次性倒水，而應該邊和麵邊加入適量的水，這樣才不會導致和的面變得硬邦邦的。

3、加入酵母。如果和的面很硬的話，也可以往面裡面加入適量的價目，這樣也能夠使和的面變得軟一些。

4、小蘇打。如果家裡沒有酵母的話，則也可以往和的面加入適量的小蘇打，同樣能夠使和的面變軟。