怎樣做蒸肉好吃 如何做蒸肉好吃

1、豬五花肉500克、紅蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、小蔥少許。

2、五花肉切成0.6CM左右的厚片。

3、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。

4、將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好，放入蒸鍋。

5、蓋上鍋蓋，上汽後蒸45-50分鐘即可。