蒸酥肉怎麼做好吃 怎麼簡單做好蒸酥肉？

1、首先將豬裡脊肉切塊，薑切片，蔥白切段。

2、準備好豬裡脊肉，加小半勺鹽，少許白糖、淋入適量醬油、糯米酒、水澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘。

3、鍋中倒入半鍋油，燒至七成熱，將豬裡脊肉逐個下入油鍋中，炸至焦黃後撈出。

4、將炸好的裡脊肉倒入碗中，放入薑片、八角、蔥段，加半勺鹽，倒入適量清水。

5、在鍋中倒入清水，將擺好盤的裡脊肉隔水蒸十五分鐘，即可出鍋，最後夾出薑片、八角，就可以盡情享用。

方法/步驟

首先將豬裡脊肉切塊，薑切片，蔥白切段。

準備好豬裡脊肉，加小半勺鹽，少許白糖、淋入適量醬油、糯米酒、水澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘。

鍋中倒入半鍋油，燒至七成熱，將豬裡脊肉逐個下入油鍋中，炸至焦黃後撈出。

將炸好的裡脊肉倒入碗中，放入薑片、八角、蔥段，加半勺鹽，倒入適量清水。

在鍋中倒入清水，將擺好盤的裡脊肉隔水蒸十五分鐘，即可出鍋，最後夾出薑片、八角，就可以盡情享用。