木耳排骨湯的做法

木耳排骨湯是一道非常營養和美味的湯品，下面是製作木耳排骨湯的一般做法：

材料：
1. 排骨500克
2. 木耳50克
3. 蔥姜適量
4. 鹽適量
5. 料酒適量
6. 黑胡椒粉適量

步驟：
1. 首先，將排骨切成小塊，用開水燙煮一下，去除血水和雜質。然後將煮好的排骨撈出備用。
2. 將木耳用溫水浸泡20分鐘，然後洗淨切成小塊。
3. 鍋裡放入適量的水，加入蔥姜煮開。
4. 放入煮好的排骨和泡發好的木耳，再加入適量的料酒，中小火煮開。
5. 煮開後轉小火，繼續燉煮約1小時，直到排骨變得很爛很熟。
6. 最後，加入適量的鹽和黑胡椒粉調味，翻煮1-2分鐘即可關火。

溫馨提示：在燉煮的過程中，可以適量新增水以保持湯的濃稠度。也可以根據個人口味加入一些其他的調料，如薑片、料酒等，以增加風味。