鹹肉蒸黃泥拱的做法 如何做鹹肉蒸黃泥拱

1、取稍嫩一些的春筍老頭，用刀背拍裂成小塊，碼入盤中。

2、將鹹肉切片，把鹹肉片碼在春筍上面。

3、將盛放鹹肉春筍的盤子放入電飯煲與飯同煮，飯做好了，菜也熟了，取出盤子，撒上小蔥花即可。

4、看著肥肥的鹹肉，吃起來卻一點都不膩，口感還香得很，因為鹹肉在高溫蒸制過程中有部分油脂已經滲出。