番茄雞蛋乳酪米餅 教你做簡單美食--番茄雞蛋乳酪米餅

1、食材：番茄 1個，雞蛋 1個，乳酪 1片，米飯 100克，麵粉 25克。

2、番茄開十字，熱水中燙3分鐘。

3、撕掉番茄皮，切切碎。

4、鍋開小火倒入番茄炒，一邊炒一邊按壓，使番茄出汁，炒至沒有汁成了番茄泥就可以了。小貼士：這裡將番茄炒香後加入米飯中，味更香濃，番茄的酸味也大大降低。

5、雞蛋打散加入米飯中，混合均勻。小貼士：雞蛋過敏的寶寶，這裡加40克的水是一樣的。

6、再將炒好的番茄泥加入米飯中混合。

7、芝士劃成小丁，加入米飯中，最後將麵粉一起加入，攪拌均勻，米飯糊就做好了。

8、小貼士：芝士做什麼都可以放，最最主要是補鈣，其次是奶香味寶寶會很喜歡，芝士/乳酪都含一點淡淡鹹味，可以幫寶寶調調味。

9、煎2分鐘後翻面，兩面都變成金黃色，香噴噴的米飯餅可以出鍋了。