清淡苦瓜湯的做法

清淡苦瓜湯的做法如下：

材料:
- 苦瓜半根
- 黃豆芽適量
- 鮮香菇適量
- 生薑適量
- 雞精適量
- 鹽適量

步驟:
1. 苦瓜去皮剖開，颳去中間的籽，然後切成薄片。
2. 鮮香菇洗淨切片，生薑切片備用。
3. 將適量的水倒入鍋中，加入黃豆芽、鮮香菇和生薑片，大火煮沸後轉小火繼續煮10分鐘。
4. 將苦瓜片放入鍋中，繼續煮約5分鐘，直到苦瓜變軟。
5. 加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味進行調整。
6. 關火，將湯倒入碗中即可享用。

溫馨提示：
- 苦瓜本身味道稍苦，可根據個人口味新增適量的鹽來調整湯的味道。
- 湯中的蔬菜可以根據個人喜好新增或替換其他蔬菜，比如豆腐、胡蘿蔔等。