花菇肉絲年糕湯 花菇肉絲年糕湯怎麼做
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1、寧波年糕、適量、精肉、適量、雞腿菇、適量、塔苦菜、適量、蔥、適量、雞精、適量、鹽、適量。
2、塔苦菜剝開一葉葉洗淨,年糕用水衝一下,瀝乾。
3、花菇洗淨切片,大蒜切末,精肉洗淨切絲。
4、鍋熱油,放入肉絲滑撒,放入鹽。
5、倒入料酒,快速煸炒,撈出待用。
6、鍋熱油,放入花菇、塔苦菜,翻炒後。
7、加入適量水。
8、接著放入鹽,大火燒開後。
9、再放入年糕,繼續翻勻。
10、再放入肉絲後,蓋上蓋,等大火燒開。
11、開後轉中火,再燒至熟,開蓋撒入蔥末。
12、撒入雞精,翻勻盛碗上桌。