正宗東北雞蛋醬的家常做法 怎麼做東北雞蛋醬

1、主要食材：雞蛋2個、黃醬3大匙、小白菜適量。

2、輔料：黃瓜適量、生菜適量、香菜適量。

3、調料：色拉油適量、小蔥1根。

4、雞蛋打散，加料酒；小蔥切碎待用。

5、炒鍋倒油（油比平時炒菜量多一些），放蔥花，倒入雞蛋液。

6、雞蛋炒散後，加大醬，翻炒均勻即可出鍋。