腐乳蘸水是怎麼做的 怎麼做腐乳蘸水

1、辣椒面，最好的是現舂的火刨辣椒一勺，小蔥花1根，芫荽碎1根，熟芝麻捻碎1小勺，花椒麵少許，雲南腐乳小半塊，湯或者開水1勺，鹽少許，味精少許，花生碎小半勺，蒜泥少許，薑末少許，朝天椒碎兩個。

2、把準備好的材料放在小碗裡，不用攪拌，腐乳擱在一邊就行。

3、吃的時候澆上一勺湯，或者開水，拌開攪勻就行。