老南瓜湯的做法

老南瓜湯的做法：
材料：
- 南瓜 500克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 牛奶 200毫升
- 橄欖油 適量
- 鹽和胡椒粉 適量
- 美國乳酪 切絲 適量

步驟：
1. 將南瓜削皮、去籽後切成塊狀。
2. 將洋蔥和大蒜切碎備用。
3. 取一鍋，在中火下加熱橄欖油，然後加入洋蔥和大蒜炒至香味出來。
4. 將南瓜塊倒入鍋中，加入足夠的水，水面要稍微高於南瓜塊。
5. 轉小火煮10-15分鐘，直到南瓜變軟。
6. 關火後用攪拌器將南瓜煮爛，直到達到細膩的湯狀。
7. 將牛奶倒入鍋中，再次攪拌均勻。
8. 重新加熱南瓜湯，攪拌均勻，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
9. 將南瓜湯倒入碗中，撒上美國乳酪切絲作為裝飾。
10. 湯熱的時候搭配烤麵包吃，即可享用老南瓜湯了。