四季豆的做法大全家常

四季豆是一種十分常見的家常菜品，其味道鮮美，口感爽脆。下面分享幾種常見的四季豆的做法。

1. 乾煸四季豆：首先，將四季豆洗淨切成指長段，備用。然後，熱鍋倒入適量的食用油，放入蒜末和幹辣椒炒香。接著把切好的四季豆倒入鍋中，小火翻炒，使其均勻受熱。炒熟後，可以加入適量的醬油、鹽等調味料進行調味。

2. 清炒四季豆：這是最簡單的四季豆做法之一。將四季豆洗淨切成指長段，備用。熱鍋倒入適量的食用油，放入蒜末炒香。然後將豆角放入鍋中，快速翻炒均勻。加入適量的鹽和雞精調味，炒至豆角變色熟透即可。

3. 蒜蓉四季豆：首先將四季豆洗淨切成指長段，備用。鍋燒熱後加入適量油，放入蒜蓉煸炒出香味。接著將豆角放入鍋中，快速翻炒均勻。最後加入適量鹽、雞精調味，並撒上一些蔥花進行裝飾即可。

4. 醬爆四季豆：將四季豆洗淨，切成指長段，備用。鍋中加熱食用油，將豆角下鍋炒至微黃，撈出備用。鍋中再倒入適量食用油，放入蔥薑蒜末炒香，然後加入豆瓣醬、紅辣椒和少許糖炒出香味。接著將炒好的豆角放入鍋中繼續炒勻，最後加入一些醬油和鹽進行調味即可。

5. 乾煸肉絲四季豆：將四季豆洗淨切成指長段，備用。將豬肉切成細絲，加入少許鹽、味精、料酒攪拌均勻醃製10分鐘。熱鍋倒入食用油，將醃製好的肉絲煸炒至變色，並撈出備用。鍋中再倒入適量食用油，放入姜蒜末炒香，然後加入豆角翻炒均勻。當豆角變軟後，加入肉絲炒勻，最後加入鹽、胡椒粉等調味料進行調味即可。

以上是幾種常見的四季豆的家常做法。無論是簡單清炒還是加入肉類一起烹飪，四季豆都可以製作出美味可口的菜品。