炸魚塊怎麼做好吃

要做好吃的炸魚塊，可以按照以下步驟進行：

1. 選擇新鮮的魚肉，比如鱸魚、鱈魚、鮭魚等，切成適合大小的塊狀。
2. 準備一碗麵粉，加入適量的鹽、胡椒粉和其他喜歡的調味料，如蒜粉、洋蔥粉等。攪拌均勻。
3. 在另一個碗中打入1-2個雞蛋，打散。
4. 將魚塊先在麵粉中裹上一層薄薄的麵粉，然後在雞蛋液中蘸一遍，再回到麵粉中裹一層面粉。這樣做可以使炸魚塊變得更加酥脆。
5. 熱鍋加入適量的油，燒至七成熱。
6. 將裹好的魚塊放入鍋中，用中小火慢炸，直到兩面變成金黃色。
7. 使用漏網將炸好的魚塊撈出瀝油。
8. 將炸好的魚塊放在紙巾上吸乾油份。
9. 擺盤並搭配青紅椒、萵苣葉等配菜即可。