怎麼做清蒸魚詳細做法 如何做清蒸魚詳細做法

1、原料：鱈魚一塊、蔥適量、姜3片、鹽半勺、蒸魚豉油適量。

2、 鱈魚颳去魚鱗，摘掉黑膜，洗乾淨。用兩勺料酒，半勺鹽醃製半個小時。

3、 鱈魚下面放上薑片。起鍋燒水，水開放上鱈魚中火蒸7分鐘。

4、蒸熟之後撒上適量蒸魚豉油，口重就多倒點。撒上蔥花，起鍋燒油，油熱淋在蔥花上即可。